フード

蔵らは旬の味をお届けします

蔵らには定番メニューがほとんどありません。

その理由は、蔵らが地元三河の農家や漁港、猟師などから食材を仕入れているからです。

生産者がその時に最高の食材を提供してくれます。

大手のように問屋から一括で卸してもらわないため、安定供給はできませんが、

生産者の顔が見える安心の食材で料理を作っています。

サラダ

蔵らのサラダ

蔵らのサラダは地元知立の元気野菜。

生産者から直接仕入れた有機無農薬栽培で野菜本来の甘さです。

野菜嫌いのお子様も「蔵らの野菜は美味しいから食べられる!」と喜んで食べてくれます。

四季折々の旬の野菜を味わってください。

蔵らの肉みそ

蔵らの肉みそ

 

蔵らの常連で密かな人気なのが肉みそです。

野菜をディップして食べると絶品です!

蔵らの肉みそは、無添加手作り味噌を作る今井醸造さんの味噌を使用しています。

魚介類

蔵らのお刺身

 

三河湾の新鮮な魚介類を店主自らが港に行って買付け。

その日に水揚げされた鮮度抜群で最高の魚をゲットします。

 

肉料理

安城和牛のローストビーフ

お子様に大人気のから揚げの他にも愛知県が誇る安城和牛や市ばん豚などの料理を提供しています。

蔵らは中部猟踊会に所属しており季節によってはイノシシやシカなどの蔵ら流のジビエ料理を提供しています。

(東京の有名レストランが喉から手が出るほど欲しい最高の肉を手に入れることができます)

蔵らのお惣菜

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カウンターの上に鉢盛でお惣菜をご用意しています。

もちろん、元気野菜を使った全て蔵らの手作りです。

おつまみにちょっとした料理の合間にどうぞ。

ひんやりとうばん

ひんやりとうがん

黄金タモギダケ白たまりビネガー

黄金タモギダケ白たまりビネガー

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茄子の揚げ浸し

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