店長からのお知らせ

 

知立の居酒屋蔵らです。

蔵らはスペシャルジビエコースを始めました!

ちなみに、アナグマを取り扱うのは全国で蔵らだけです。

ジビエコースは、11月中旬頃までの期間限定です。

(冬は動物が冬眠するので、狩猟ができないためです)

ジビエコースの内容

ジビエは安定した供給がありません。

その日の仕入れ状況にもよりますが、次のような料理をお出しします。

  • ノウサギのレバームース
  • 山奥で獲れる鹿の刺身
  • いのししのロースト
  • 長野産アナグマのステーキ
  • 長野産アナグマの煮込み
  • ツキノワグマの鍋

なお、ジビエコースには飲み放題が付きます。

ジビエの仕入について

蔵らでは、いわゆる個人的な狩猟で捕獲されたジビエではなく、信頼のおける猟師によって狩猟された適正なルートの

ジビエのみを取り扱っています。品質に関しても、狩猟から仕入れに至るまで徹底的な管理

を行ってますので、ご安心してお召し上がりいただけます。

ジビエコースの料金

6000~10000円となっております。

調整可能ですので、お問い合わせ時にご確認ください。

4名様以上のグループで、7000円以上の場合は、

ノウサギの丸焼きが付きます。

 

スペシャルジビエコースのご予約方法について

  • 2名様以上
  • 3日前までの要予約

ご予約はお電話にて承っています。

蔵らのご予約はお電話にてお願いします。

0566-78-3243

ご予約時に次のことをお伝えください。

  • 日付
  • ご代表者様のお名前
  • ご連絡先
  • 来店時刻
  • 人数

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