三河スローフード蔵らは、出会いを大切にしています。

旬の食材との出会い
生産者の方々との出会い
スタッフとの出会い
お客様との出会い

全ての出会いに感謝し、日々丹精を込めて料理を作って、
皆様のご来店を楽しみにお待ちしております。

蔵らはあいスタ認証（３つ星）の認定を受けました。
あいスタ認証は、基本項目（42項目）の他、感染防止対策の強化をアピールできるプラス項目（8項目）を設定しています。
プラス項目を満たした数に応じて、最大3つの星（プラス星）を付与します。
（各種感染症対策が実施されていることを現地調査で確認の上、認証された店舗に公認ステッカーが交付されます。）
あいスタの認定基準はこちらからご覧いただけます