幻のオオエンコウガニ | 知立の居酒屋とランチの三河スローフード蔵ら

知立の居酒屋、三河スローフードの蔵らです。

久々に、オオエンコウガニが蔵らにやってきましたよ！

マニアックな蔵らファンであれば、名前はきいたことあるかもしれません。

世間では「幻のカニ」と呼ばれていてまず流通することはなく、しかも産地でもごく稀にしか水揚げされません。

普通の飲食店さんでも扱うことはほとんどありませんが、蔵らではこんなレア物は大好きです♪

うちの好みを分かってくれている付き合いの長い魚屋さんに感謝です。

味もちゃんと美味しいので、ご心配なく！！

こんなレアものに出会えるのは、蔵らです。

暑い日が続いていますね、漁師さんも大変だそうです。

仕事終わりに冷たいビール、そして一期一会の珍しい食材に出会いに蔵らに遊びにきてください。