知立の居酒屋、三河スローフードの蔵らです。
鮮度の良いチゴタラを見つけたので思わず仕入れてしまいました。
なかなか鮮度の良いチゴタラにはお目にかかれません。
チゴタラといえば「肝」、とにかく旨いんです！
というわけでせっせと、肝を仕込んでいます。
とってもおいしそうです。
鮮度が命なので、本日限定です。（蔵にはこんな料理が多いですが・・・）
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チゴタラのキモ！
店長からのお知らせ
知立の居酒屋、三河スローフードの蔵らです。
鮮度の良いチゴタラを見つけたので思わず仕入れてしまいました。
なかなか鮮度の良いチゴタラにはお目にかかれません。
チゴタラといえば「肝」、とにかく旨いんです！
というわけでせっせと、肝を仕込んでいます。
とってもおいしそうです。
鮮度が命なので、本日限定です。（蔵にはこんな料理が多いですが・・・）
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