知立の居酒屋、三河スローフードの蔵らです。

知立の野菜の達人❗️
高木征子さんの「福耳唐辛子」です。これを見ると夏が来たなーと思います。
日本原産の唐辛子です。
万願寺唐辛子に似ていますが、甘くは無く辛い唐辛子です。

辛さは最高にハイになります。
ただ辛さだけではありません。

肉厚で食感も良く旨さもたまらないので、店長も大好きな野菜です。

ちなみに、、高木さんは辛いので作っても食べないそうです笑笑

食材も料理も夏の装いになりつつあります。

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