知立の居酒屋、三河スローフードの蔵らです。

今日は豊田から根羽村まで山の幸を求めて行脚しました～。

今しか食べられない！旬のコゴミ！

天ぷらがたまりません。

食感とさわやかな後味がなんとも言えません！

天然のクレソンです。なんといっても香りが違います。店長史上、最強のクレソンです。

皆様にも実際に楽しんでいただきたいです。

こちらはエシャロットです。

稲武のエシャロット爆旨です！！

野菜ソムリエなんかではないですが長年の野菜の目利きにピキッときました✨

しかしこのエシャロットは今まで食べたエシャロットで一番かも～。

稲武でゲットしたシイタケ。

酒蒸しにします。うま味・香りに圧倒されます！

豊田大野瀬で手作りこんにゃくをゲット。

山の幸とともに、こちらも今日のお目当てでした。スーパーでは絶対に出会えない逸品です。

気合を入れて、仕入れやっています！

皆様のご来店、お待ちしていまー－す。

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