知立の居酒屋、三河スローフードの蔵らです。
昨日の山の仕入れから一転、今日はおなじみの西浦漁港へ海の仕入れへ!
なんと!!!サツマミシマをゲット。
レア魚ハンターの蔵らですら7年ぶりの仕入れです。
一度見たら忘れられないホラーな顔面・・・
カガミガイです。
こちらも市場にはほとんど出回らないレアものです。酒蒸しにして提供予定です。
最後は、超高級魚!
アコウダイです。何をやっても旨い!どんな料理になるかはお楽しみです。
(ご予約の際は、大人と子供の人数をそれぞれお伝えください)
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