知立の居酒屋、三河スローフードの蔵らです。

私が山の師匠と仰ぐ方から、

アカヤマドリが届きました。

このきのこは、味の濃いキノコで油や乳製品との相性が良いのが特徴です。

そして、普通のキノコと比べると・・・

大きい！

しっかりとした食べ応えがあります。

半分は干して、残りは天ぷら、ソテー、パスタなどにしようかと・・・

売り切れたらすみません！！

まだまだ暑いですが、秋の味覚がポツポツと出始めました。

蔵らも旬食材をどんどん入れていきます。

食欲の秋を蔵らでお楽しみください。

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