知立の居酒屋、三河スローフードの蔵らです。
レアもののエビ、ゾウリエビとセミエビが蔵らにやってきました!
パッとみるとほぼ同じに見えますが、
写真左側にいるのが、ゾウリエビ、右側にいるのがセミエビです。
(セミエビのほうが、頭の部分が少し丸い感じです)
甘み、風味ともに、エビの中でもトップクラスで強く、ぜひ食べていただきたいエビです。
特に、エビ好きはマストで食べてもらいたい!
どちらも、市場に出回ることは少ないです。
ネットで通販されていますが、かなり高級です・・・
蔵らは港から直接仕入れているので、鮮度抜群ですよ。
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