知立の居酒屋、三河スローフードの蔵らです。

奥三河の山の野菜が美味しい時期です！

今回はみょうがたけをどっさり仕入れました！

これ、みなさんご存じのみょうがと同じもので、
「みょうが」は花の部分、みょうがたけは、若い芽の部分です。

味噌付けて食べるとうまいんですよ～～。

なので、、みょうがたけ用の特性味噌作ります！

奥三河の旬、ぜひご賞味ください♪

ゴールデンウイークも元気に営業中！

ご来店、お待ちしています。

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