店長からのお知らせ

知立の居酒屋、三河スローフードの蔵らです。

今日は連投!

スミツキアカタチ

一色漁港でおなじみの深谷水産様から仕入れた深海魚のスミツキアカタチです。

練り物や干物で食べられることが多い魚で、こんな状態でお目にかかることはめったに無いです。

さて、どんな料理になるのか・・・・

それは蔵らにきてからのお楽しみです!!

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