知立の居酒屋、三河スローフードの蔵らです。

いつもお世話になっている奥三河の業者さんから、

愛知県が誇る絹姫サーモン、ホウライマスがやってきました！

めちゃくちゃ、綺麗な身です。

骨抜きが本当に大変です、、、

しかし！！美味しく食べていただくために頑張ります！

イクラも大量に取れました！

蔵らでは、地元三河地方を中心に旬の食材、世の中にはあまり出回らない珍しい食材もきますので、いつ来ても楽しんでいただけますよ～。

12月、週末の予約は埋まりつつありますが平日はまだまだ大丈夫です！

ご予約お待ちしております。

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