知立の居酒屋、三河スローフードの蔵らです。

すみません、本日の仕入ではなくて昨日のことです。

このカニ、普通じゃありません！

ソフトシェルクラブってご存知でしょうか？

脱皮したてのカニで、殻がまだ柔らかいんです。

仕入れようと思っても仕入れられないレアものです。

たまたま運よく１尾だけ仕入れました。

あっという間に注文が入り無くなりました（笑

こんなこともあるのは、蔵らならでは！

通い続けるとレアものに出会えます。

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