知立の居酒屋、三河スローフードの蔵らです。

当店にもコロナの影が少しずつ歩み寄っています。

そんな時に、B型の悪い癖が・・・

旨いスパイスカレーを作りたい！
そんな気持ちからスタートして、今週はどっぷりスパイスを勉強中です。

様々なスパイスを調合したり本格的な調理とスパイスの奥深さに感動してます！！

蔵ら自慢の三河食材と、数十種類のスパイスを合わせた蔵らカレーを試作を繰り返して試行錯誤して研究中！

本当は夏までに・・・

と考えていましたがコロナショックのせいで見切り発車！！ガンガン始動しました✨早く店に出せるようにスパイスとお友達になりますよ。

お楽しみに～～

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