知立の居酒屋、三河スローフードの蔵らです。

まん延防止重点措置期間中は、土日ランチやっています！

蔵らはあいスタ（３つ星）認証店です。

コロナ対策バッチリな環境で皆様に安心してお食事していただけます！

最近は、鹿児島の魚のご紹介が多かったですが、いつもお世話になっている

一色・西浦と三河の漁港の仕入れもしっかりと行っていますよ！

今日ご紹介するのは、

アカイサキです。

見た目が派手なので、食用としてはほぼ流通していません。しかし！！

見た目とは裏腹に、美味しい魚です。

そして、ミノエビです。

深海にすむエビで、出回ることがほとんどないです。まずいからというよりは、漁獲量がとても少ないからのようです。

味はとてもおいしいです。今回仕入れたのは、超ビックサイズ！！レア中のレアものですね。

ちなみにミノエビの刺身は、今日までです！

他にも西浦漁港から色々仕入れてきました。

ランチにも登場しますよ～。

ランチの席のご予約もできます！

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