知立の居酒屋、ランチも美味しい三河スローフードの蔵らです。

今朝は、一式漁港で仕入です。

見てください！！ビックサイズのイシダイです。

口先が黒くなっているのが分かりますか？これは別名「クチグロ」と言って、成熟したイシダイの証です。

漁獲量が少ないため、スーパーとかには並ばず高級料理店などに卸される高級魚です。活〆モノは最高です！

このほかにも・・・

こんなのとか↓

こんなの、

こんな魚も↓

蔵ららしく、スーパーには並ばないし、普通の居酒屋では出されないマニアックな魚をたくさん仕入れました。

蔵らは、愛知県の２１時まで営業しています。

（蔵らのある知立市は、愛知県の定める「まん延防止等重点措置の措置区域」外になります）

ご予約、ご来店をお待ちしています！

ご予約・お問合せはこちらからどうぞ

」

コメント