店長からのお知らせ

知立の居酒屋、三河スローフードの蔵らです。

 

国産の天然マツタケはもう終わって終わってしまいましたが、天然キノコはまだまだ出ています。

天然キノコのお馴染みの作業・・・・

ムキタケの虫出し中

虫出しです!天然キノコの必須工程ですね。

今回はムキタケでした!

 

冬食材もどんどん出てきていますよ~

皆様のご来店、お待ちしています。

 

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