知立の居酒屋、三河スローフードの蔵らです。
鹿児島県の屋久島から、ロウニンアジがやってきました！
ロウニンアジは、鹿児島や沖縄の方に生息している巨大なアジです。
包丁とサイズを比較していただけるとわかると思うのですが、超巨大です。
今回仕入れたロウニンアジは、なんと２５キロもあります。（小学生と同じくらいの体重ですね！）
最大で、体長１ｍ、体重が６０キロにもなるそうです。。
捌くのがめっちゃ大変でした笑
切り身はこんな感じです。
旨そうな感じです！
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