知立の居酒屋、三河スローフードの蔵らです。
アカザエビが蔵らにやってきました。キラキラ光っていて、新鮮そのものです。
蔵らファンならおなじみ？？かもしれませんが、実は高級食材です。
深海にすむ日本固有のエビで、養殖ができなため漁獲量が少なく高級食材です。
愛知では、いつもお世話になっている形原漁港で水揚げされることが多いです。
日本料理よりは、どちらかとフレンチとかイタリアンで有名ですね。
超高級食材も気軽に食べられるのは蔵らだけ！！
皆様のご来店、お待ちしております♪
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