店長からのお知らせ

ホシカレイをゲットしました。

特に関東で好まれている魚で、白身では最上と考えているすし職人も多いようです!

さらに!

現在では天然ヒラメよりも高価なことが多く、一般的な魚店、スーパーなどで

見かけることはまったくないとても珍しい魚です。

一般的には主に割烹料理店、すし屋などで使われています。

 

寒イサキもゲットしました!

イサキの旬は夏ですが、このころのイサキは越冬のためたっぷりと脂を蓄えていて、

人によっては、夏のイサキよりも美味しいと言う人もいます。

インターネットで検索されると分かりますが、この寒イサキを楽しみに待っている

釣り人も多いそうです。

 

ぜひ蔵らにお越しください~

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