どーん！

今朝の仕入のご紹介です。

写真は、マツダイ（右）とメイチダイ（左）です。

マツダイは今年初の仕入です。

メイチダイは以前ご紹介しましたので、こちらをご覧ください。

マツダイって聞いたことありますか？

この魚も実はチョーマニアックです。

まとまって水揚げされないので、市場にはほとんど出回りません。

味はとても美味！

なので、高値で取引されることが多いようです。

さて、どんな料理になるかは蔵らに来てからのお楽しみです！

蔵らでは、市場には出回っていないマニアック魚をバンバン

出していますよー。

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